L’ultimo aggiornamento UE mostra incrementi mensili dei prezzi comunitari di burro (+1,2% a 570€/100 kg) e WMP (+0,7% a 358€/100 kg). Sempre deboli invece sulle 4 settimane le quotazioni di SMP (-0,5% a 242€/100 kg) e cheddar (-0,5%, 386€/100kg).
Il prezzo del latte spot italiano si attesta a 44,8 c/kg (7.4.2024).
Nella settimana 14 rispetto alle 4 precedenti i costi della razione animale sono aumentati dello +0,8% e quelli energetici dello +0,3%.
A febbraio 2024 il prezzo del latte medio alla stalla è sceso leggermente a 46,42 c/kg; -0,05% sul mese precedente e -13% rispetto a febbraio 2023. Prezzo stimato per marzo 2024: 46,34 c/kg (-0,2%).
Rispetto a gennaio 2024, a febbraio 2024 i prezzi del latte hanno mostrato rialzi sia negli USA (38,05/kg; +7%) sia in Nuova Zelanda (33,65c/kg; +0,3%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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