Non si arresta la discesa delle quotazioni delle principali commodity lattiero-casearie comunitarie. Secondo l’Osservatorio UE, il calo mensile è stato generale e talvolta consistente come per il cheddar: -4,2% a 415 €/100 kg. Non se la cavano meglio le polveri, con l’SMP che cede il 3,1% quotando 245 €/100 kg, mentre il WMP perde l’1,1% attestandosi a 341 €/100 kg. Lima la discesa su base mensile solo il burro, scambiato a 474 €/100 kg (-0,3%).
Nella settimana 14 rispetto alle 4 precedenti si segnala una decrescita dei costi tanto della razione animale (-1,5%) quanto dell’energia (-2,4%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
