Il dairy dashboard del 16 maggio evidenzia come il prezzo comunitario di SMP continui a migliorare, cumulando da inizio anno un rialzo del 15%. Nonostante il leggero aumento del suo prezzo registrato la scorsa settimana, il burro comunitario risulta essere il più competitivo complessivamente. In Italia la scorsa settimana le quotazioni del latte spot hanno raggiunto 38,5 c/kg. Le due notizie più belle della settimana sono i rialzi delle esportazioni comunitarie sia di formaggio verso il Giappone nel primo trimestre del 2019 (+27%) sia di SMP nel mese di marzo (+35% rispetto ai livelli record dello scorso anno) verso Indonesia in primis, seguita da Cina, Algeria, Filippine ed Egitto.
 dell'export di formaggi comunitari verso il Giappone nel primo trimestre 2019.){kind=link}