Permane una situazione di stabilità nelle quotazioni comunitarie del comparto dairy nelle ultime quattro settimane. Il burro UE è quotato ora a 348 €/100 kg (+0,3% nelle ultime 4 settimane), il SMP a 217 €/100 kg (+0,2%), WMP è scambiato ora a 272 €/100 kg (-0,5%) mentre infine cheddar a 310 €/100 kg (+0,6%). Si apprezza il latte spot italiano che tocca i 36,3 c/kg (22/11/2020).
Continuano ad aumentare i costi di magimi (+1,9%) ed energia (+3,4%) nella settimana 47 rispetto alle 4 precedenti.
Sulle montagne russe i prezzi del cheddar USA che, in ogni caso, nelle ultime 2 settimane cedono il -34%. Nello stesso periodo le quotazioni del burro negli Stati Uniti hanno lasciato sul terreno il 4,3%.
I prezzi del cheddar sono ancora più competitivi nell’UE rispetto a Stati Uniti e Oceania.
I prezzi di SMP e burro sono inferiori negli USA e quelli di WMP in Oceania.
Fonte: European Milk Market Observatory
