Aggiornamento mercati 27-7-2022

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Nell’istantanea di questa settimana l’Osservatorio UE mostra di nuovo un calo delle quotazioni delle principali commodity lattiere UE nelle ultime 4 settimane a eccezione del cheddar. A limitare le perdite solo il burro che lascia sul terreno lo 0,9% (716 €/100 kg); molto più pronunciate le flessioni di WMP (-4,2%, 490 €/100 kg) e SMP (-3,0%, 383 €/100 kg). Il cheddar spunta l’ennesimo rialzo: +3,3%, 465 €/100 kg.

Il latte spot italiano ripiega portandosi a 64,5 c/kg (24/7/2022).

Nella settimana 29 rispetto alle 4 precedenti proseguono le riduzione dei costi per gli allevatori relativamente a razione animale (-4,1%) e, in misura molto minore, all’energia (-1,8%).

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)

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