Perdura la debolezza dei prezzi delle principali commodity UE lattiere. Infatti, nelle ultime 4 settimane in ambito comunitario il burro ha perso l’1,2% (406 €/100 kg) e poco meno l’SMP (-1,0%; 256 €/100 kg). Di poco in positivo il WMP (+0,1%, 321 €/100 kg) e il cheddar (314 €/100 kg, +0,3%) nelle ultime 4 settimane.
Prosegue nella settimana 25 rispetto alle 4 precedenti il rafforzamento dei costi per gli allevatori (mangimi: +1,2%; energia +3,0%).
Continua infine il trend rialzista delle quotazioni del latte spot italiano, ora scambiato a 39 c/kg (20/6/2021).
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