I dati del dairy dashboard-European Milk Market Observatory del 31 luglio mostrano nell’UE prezzi stabili per l’SMP nelle ultime 11 settimane (+17,8% da gennaio) e per cheddar, edam e gouda nelle ultime 8 settimane. Per quanto concerne il burro UE, invece, anche se le quotazioni sono aumentate dell’1,3% la scorsa settimana, rispetto alla media delle ultime 4 settimane vi è stato un calo dell’1,4% e del 12% da inizio anno. Al ribasso (-1,5%) anche i prezzi UE del WMP rispetto alle 4 settimane precedenti.
I prezzi del latte spot italiano sono leggermente diminuiti la scorsa settimana, attestandosi a 45,0 c/kg.
I costi legati all’alimentazione zootecnica sono calati dell’1,8% e mentre quello dell’energia ha segnato un +0,2% nella settimana 30 rispetto alle 4 settimane precedenti.
