Il Dashboard dairy products del 4 settembre mostra come nel mese di luglio i prezzi medi del latte alla stalla dell’UE si siano attestati a 33,5 c/kg. Dopo l’aumento della scorsa settimana le quotazioni di burro comunitario hanno perso terreno scendendo a 363 €/100 kg, portando le perdite a -0,3% dallo scorso mese, -16,5% da gennaio e -35% rispetto allo scorso anno. Analoga tendenza al ribasso anche per il burro prodotto in Oceania (-3,9%) e USA (-5,9%), con il primo che risulta essere leggermente più economico di quello comunitario (4000 vs 4022 $/t). Ancora in rialzo invece i prezzi di SMP che hanno raggiunto 209 €/100 kg.
I costi dei mangimi e dell’energia nella settimana 35 sono stati inferiori del -2,0% e -0,6% rispetto alle 4 settimane precedenti.
Stabile il prezzo del latte spot italiano, a un livello elevato di 45 c/kg.
