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Microcapsule di siero di latte come veicolo di riboflavina

redazione - 23 Dicembre 2014

Digestione di proteine del siero in emulsione

redazione - 22 Dicembre 2014

Proprietà nutraceutiche delle proteine del siero

redazione - 21 Dicembre 2014

Proteine del siero concentrate con diversi contenuti di caseina

redazione - 20 Dicembre 2014

Rilevazione di Cronobacter in prodotti per l’infanzia

redazione - 6 Dicembre 2014

Conteggio di clostridi in latte caprino

redazione - 6 Dicembre 2014

Analisi dell’mRNA di probiotici in yogurt

redazione - 5 Dicembre 2014

Determinazione di pesticidi organoclorurati (OCP) in latte

redazione - 3 Dicembre 2014

Approccio combinato contro le frodi alimentari

redazione - 3 Dicembre 2014

Effetto dell’alginato in bevande ad alto indice glicemico

redazione - 26 Novembre 2014
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