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I consumatori americani non capiscono l’impatto dei rifiuti alimentari

redazione - 29 Luglio 2016

Sviluppo di gel per gelati magri

Redazione - 21 Aprile 2014

Crioresistenza di Lactobacillus delbrueckii

Redazione - 13 Marzo 2014

Misurare il lisozima in prodotti dairy

redazione - 12 Febbraio 2015

Consumo di yogurt probiotici e batteri fecali in soggetti sani

Redazione - 17 Marzo 2014

Precampionamento e positività del latte per S. aureus

redazione - 19 Aprile 2013

Analisi del sodio in formaggi

Redazione - 20 Aprile 2014

Diffusione di soluti in formaggi modello

Redazione - 25 Gennaio 2014

Ricerca di coloranti in yogurt

redazione - 24 Novembre 2014

Miglioramento delle rese di produzione della nisina

redazione - 12 Giugno 2013
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