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Nuii, gelato esotico su stecco

redazione 16 Maggio 2019

Ma da dove proviene il “Parmesan” per gli americani?

Il lisozima? È coadiuvante tecnologico nel Grana Padano

Gelati e ghiaccioli dolcificati con Stevia

Estate 2023 a ritmo di Cornetto

L’etichettatura nutrizionale alla ribalta UE

redazione 20 Aprile 2018

Cheese 2015 “alle sorgenti del latte”

redazione 27 Agosto 2015

Diffuso il terzo rapporto sui crimini agroalimentari

redazione 21 Gennaio 2015

Al bar vince la fidelizzazione anche… del fornitore

redazione 5 Maggio 2015

La Commissione UE sollecita commenti alla bozza del nuovo regolamento sull’etichettatura di origine

redazione 12 Gennaio 2018

Dessert croccante e sfizioso

redazione 23 Marzo 2015

Svolta sostenibile per le cooperative

redazione 17 Dicembre 2017

Gli USA intendono opporsi alla lista delle IG tutelate dall’accordo commerciale UE-Giappone

redazione 21 Agosto 2017

Nuovo consiglio di amministrazione per il Consorzio di tutela mozzarella di bufala

redazione 28 Giugno 2017

Nuova norma ISO per la determinazione dell’aflatossina M1

redazione 21 Maggio 2021
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