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Tag: mozzarella

L’impronta di Vallelata

Sviluppo di formaggi a basso tenore in sodio

Istantanea Istat: il settore non cresce

Bertolli e le torte salate

Anche le vendite di mozzarella rallentano

Riduzione del consumo di sodio senza rinunciare al gusto

Alimentazione buste mozzarella

Confezionamento mozzarella

Mozzarelle prodotte con cagli atipici

Nuovi imballaggi per migliorare la shelf life della mozzarella

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