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Home Abstract Pagina 33

Abstract

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Simulazione della digestione intestinale dei lipidi del latte

- 6 Giugno 2014

Quantificazione di nisina in latte

redazione - 17 Agosto 2015

Valutazione sensoriale di concentrati di proteine del siero

Redazione - 16 Aprile 2014

Determinazione dell’attività enzimatica in ambito caseario

redazione - 22 Aprile 2013

Yogurt arricchito e stress

redazione - 24 Febbraio 2015

Ereditabilità dello spettro di trasmittanza del latte per predire i valori riproduttivi

Redazione - 30 Gennaio 2014

Nuovi coating per promuovere la sicurezza alimentare

redazione - 19 Agosto 2016

Gelato alla vaniglia a ridotto tenore di grasso grazie alle maltodestrine

redazione - 3 Agosto 2017

La razza bovina influisce sulla composizione botanica di un pascolo

redazione - 28 Agosto 2019

Utilizzo di formaggi diversi dalla mozzarella sulla pizza

redazione - 15 Ottobre 2014
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