Home Abstract Pagina 34

Abstract

Casuale

Raccomandazioni per il latte per lo svezzamento

redazione -

Stabilità aromatica di materie prime di origine lattiera

redazione -

Riduzione del consumo di sodio senza rinunciare al gusto

-

Controllo microbiologico del latte crudo

redazione -

Microfiltrazione con membrane a spirale: influenza della caseina

redazione -

Analisi quantitativa della composizione di latte

Redazione -

Metodi di spettroscopia infrarossa

redazione -

La grande complessità del sistema latte

-

Nuova tecnica per l’aumento della shelf life della mozzarella

Redazione -

Identificare sottospecie di Lactococcus lactis

Redazione -
1...333435...54Pagina 34 di 54
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)