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Ricerca di Salmonella spp. in latte

redazione - 8 Maggio 2013

Fattori condizionanti le rese di Grana Padano

redazione - 8 Maggio 2013

Quantificare l’acido lattico durante la fermentazione del latte

redazione - 8 Maggio 2013

Caratterizzazione sensoriale di formaggio in polvere

redazione - 7 Maggio 2013

Ricerca di S. enterica: metodi colturali e molecolari a confronto

redazione - 4 Maggio 2013

Profili di virulenza e resistenza di due gruppi S. aureus

redazione - 29 Aprile 2013

Determinazione dell’acidità titolabile

redazione - 29 Aprile 2013

Determinazione del contenuto di azoto

redazione - 29 Aprile 2013

L. monocytogenes nei biofilm di latte crudo

redazione - 29 Aprile 2013

Identificazione di Lactobacillus spp. in latte

redazione - 29 Aprile 2013
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