Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 8

Abstract altri derivati lattieri

Più popolari

Nuovi peptidi caseari ansiolitici

Chimica fisica di latte e derivati

Stabilità di concentrati di caseina micellare

Caratteristiche di succhi arricchiti con latte

Valutazione sensoriale di concentrati di proteine del siero

Complessi sieroproteine-polisaccaridi per innovativi dessert

Ottimizzazione delle caratteristiche di gelati con purea di cachi

Regolazione dell’attività antibatterica di lattobacilli

Assorbimento del ferro da complessi con peptidi da sieroproteine

Nuovi stabilizzatori naturali nelle miscele per gelato

Gusto e benessere indirizzano i consumatori nella scelta di bevande lattiere e vegetali

1...789...15Pagina 8 di 15
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)