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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 8

Abstract altri derivati lattieri

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Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine

Redazione - 16 Aprile 2014

Combattere il cancro e le malattie infettive con le proteine del latte

Identificazione di batteri sporigeni

Aumentare la resa della ricotta

Discriminare i ceppi Bifidobacterium animalis ssp. lactis

Chimica fisica di latte e derivati

Stabilità di concentrati di caseina micellare

redazione - 14 Giugno 2013

Assorbimento del ferro da complessi con peptidi da sieroproteine

redazione - 1 Agosto 2014

Nuovi peptidi caseari ansiolitici

Redazione - 27 Maggio 2014

Efsa valuta positivamente un health claim sul calcio di un alimento per lattanti e bambini

redazione - 25 Ottobre 2016

Effetto epatoprotettivo di siero fermentato

redazione - 21 Novembre 2014

Siero di latte ovino e safranale e proprietà antifungine

redazione - 25 Dicembre 2014

Caratteristiche di succhi arricchiti con latte

Redazione - 23 Maggio 2014

Regolazione dell’attività antibatterica di lattobacilli

Redazione - 12 Dicembre 2013

Ottimizzazione delle caratteristiche di gelati con purea di cachi

Redazione - 14 Aprile 2014

Complessi sieroproteine-polisaccaridi per innovativi dessert

redazione - 20 Aprile 2017
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