Home Abstract Abstract altri derivati lattieri

Abstract altri derivati lattieri

Casuale
Laboratorio

Valutazione del contenuto di acido folico

redazione -

Stabilità termica di proteine del siero isolate

redazione -

I peptidi sierici e l’influenza sul metabolismo lipidico

redazione -

Combattere il cancro e le malattie infettive con le proteine del latte

redazione -
Nutraceutica

Efficacia della lattoferrina sullo sviluppo del cancro al polmone

redazione -

Inibizione del sapore amaro delle proteine del siero idrolizzato

Redazione -

Ricercare Salmonella in latte, yogurt e formaggio

redazione -

Aumentare la resa della ricotta

redazione -

Aspetti economici dei sottoprodotti caseari

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Caratterizzazione di prodotti caseari da siero probiotici

Redazione -
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