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Casuale
Aspetti economici dei sottoprodotti caseari
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21 Luglio 2014
Nuove evidenze sui grassi lattieri
Gusto e benessere indirizzano i consumatori nella scelta di bevande lattiere e vegetali
Determinazione del contenuto di azoto
Caratteristiche delle reti WPI-carragenano
Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine
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16 Aprile 2014
Ricerca rapida di Staphylococcus aureus in campioni lattieri
redazione
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24 Agosto 2015
Determinazione di ioduro in ingredienti per uso caseario
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14 Novembre 2013
Nutraceutica
Efficacia della lattoferrina sullo sviluppo del cancro al polmone
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20 Settembre 2013
Chimica fisica di latte e derivati
Stabilità alla digestione di liposomi con lattoferrina
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19 Settembre 2013
Saggi molecolari
Metodi coltura-dipendenti e PCR per S. aureus
redazione
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14 Giugno 2013
Migliorare la solubilità del concentrato delle proteine del latte
redazione
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18 Agosto 2015
Chimica-fisica di latte e derivati
Determinazione del contenuto di azoto
redazione
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29 Aprile 2013
Quantificare aflatossina M1 in latte e prodotti dairy
redazione
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21 Ottobre 2020
Qualità alimentare
Conoscenza del logo dell’UE per i prodotti biologici
redazione
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20 Settembre 2013
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