Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 9

Abstract altri derivati lattieri

Più popolari

Effetto epatoprotettivo di siero fermentato

Metodi chimico-fisici

Quantificazione di ioduro

Siero di latte ovino e safranale e proprietà antifungine

Chimica fisica di latte e derivati

Influenze sull’attività chaperone della b-caseina

Effetto dell’alginato in bevande ad alto indice glicemico

Composizione delle MPC in funzione del processo di diafiltrazione

Rivelazione di Cronobacter sakazakii

Caratteristiche delle reti WPI-carragenano

Preparazioni di proteine del siero per bevande limpide

Influenze sulla composizione e il comportamento del grasso caseario

1...8910...15Pagina 9 di 15
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)