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Ricerca di antibiotici nel latte

redazione - 18 novembre 2014

Aumentare la resa della ricotta

redazione - 17 novembre 2014

Vitalità di un ceppo di un lattobacillo in alcuni tipi di formaggio

redazione - 17 novembre 2014

Lactoferrina purificata da siero di latte

redazione - 16 novembre 2014

Caratterizzare le popolazioni di lieviti e muffe in latte ovino

redazione - 16 novembre 2014

Contare i batteri VTEC in latte

redazione - 15 novembre 2014

Ridurre il tempo di analisi di L. monocytogenes

redazione - 11 novembre 2014

Influenze della sostituzione del sodio in Cheddar

redazione - 27 ottobre 2014

Raccomandazioni per il latte per lo svezzamento

redazione - 25 ottobre 2014

Rilevamento di un lattobacillo in Grana Padano con anticorpi fagici per le proteine S-layer...

redazione - 24 ottobre 2014
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