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Home Abstract Pagina 16

Abstract

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Rilevamento di un lattobacillo in Grana Padano con anticorpi fagici per le proteine S-layer...

redazione 24 Ottobre 2014

Correlazione probiotici biodisponibilità di sali minerali

redazione 23 Ottobre 2014

Capacità immunomodulatoria di un ceppo di lattobacillo

redazione 21 Ottobre 2014

Sviluppo di formaggi a basso tenore in sodio

redazione 20 Ottobre 2014

Influenze sulla composizione e il comportamento del grasso caseario

redazione 19 Ottobre 2014

Produzione di salse a basso tenore calorico

redazione 18 Ottobre 2014

Proteine del siero nella terapia del diabete 2

redazione 17 Ottobre 2014

Nuovi stabilizzatori naturali nelle miscele per gelato

redazione 16 Ottobre 2014

Utilizzo di formaggi diversi dalla mozzarella sulla pizza

redazione 15 Ottobre 2014

Metodo rapido per Salmonella spp. in campioni lattieri

redazione 30 Settembre 2014
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