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Abstract

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Bevande simbiotiche: effetto dell’addizione di anidride carbonica

redazione - 16 Settembre 2014

Stabilità aromatica di materie prime di origine lattiera

redazione - 15 Settembre 2014

Produzione e caratterizzazione di una batteriocina da batteri lattici

redazione - 2 Settembre 2014

Attività positiva di un lattobacillo contro la colite ulcerosa

redazione - 30 Agosto 2014

Adattamento al gusto di yogurt di capra

redazione - 29 Agosto 2014

Formulazione di un dessert con prebiotici e dolcificanti

redazione - 28 Agosto 2014

Conservazione della vitalità microbica

redazione - 27 Agosto 2014

Componenti responsabili dell’attività immunomodulatoria in probiotici

redazione - 26 Agosto 2014

Influenza del microbiota intestinale sul peso corporeo

redazione - 22 Agosto 2014

Adattamento del microbiota intestinale all’ambiente

redazione - 21 Agosto 2014
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