Home Abstract Pagina 32

Abstract

Ultimi

Composizione microbica del latte crudo

Inibizione del sapore amaro delle proteine del siero idrolizzato

Studio del meccanismo di coagulazione da chimosina

Tossine e trattamenti ad alte pressioni idrostatiche

Attività antiossidante di aminoacidi idrosolubili di Parmigiano Reggiano

Diversità microbica nel latticello

Caratterizzazione e comportamento delle caseine e delle loro micelle

Ricerca di residui di antibiotici nel latte

Isolare il DNA genomico da latte

Lattococchi produttori di GABA per abbassare la pressione sanguigna

1...313233...54Pagina 32 di 54
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)