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Ricerca di Cronobacter in latte formula

redazione 23 Settembre 2013

Benefici della fortificazione con leucina di prodotti caseari

13 Giugno 2014

Probiotici anti-shigatossina II da E. coli

redazione 24 Maggio 2013

Produzione di caciotte magre

Redazione 8 Aprile 2014

Identificazione rapida di ceppo

redazione 26 Giugno 2013

Studio sulla fusione del grasso di latte

Redazione 11 Novembre 2013

Valutazioni di sostituti del sale nel burro

Redazione 15 Ottobre 2013

Tossine e trattamenti ad alte pressioni idrostatiche

Redazione 20 Gennaio 2014

Ricerca di Strep. agalactiae e Staph. aureus in latte di massa

redazione 29 Settembre 2014

Inibizione del sapore amaro delle proteine del siero idrolizzato

Redazione 21 Gennaio 2014
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