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Caratteristiche di latte UHT fortificato

redazione - 15 Luglio 2015

Mappaggio di un QTL

Redazione - 12 Marzo 2014

Ricerca di adulteranti

redazione - 26 Giugno 2013

Pseudomonas spp. e deterioramento del latte

redazione - 12 Aprile 2015

Capacità immunomodulatoria di un ceppo di lattobacillo

redazione - 21 Ottobre 2014

Inattivazione termica di spore in alimenti per l’infanzia

redazione - 16 Settembre 2013

Il consumo di formaggio può aumentare i livelli di colesterolo buono

redazione - 7 Ottobre 2016

Gelato alla vaniglia a ridotto tenore di grasso grazie alle maltodestrine

redazione - 3 Agosto 2017

Valutazione sensoriale di concentrati di proteine del siero

Redazione - 16 Aprile 2014

Resa casearia e recupero di nutrienti

Redazione - 11 Dicembre 2013
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