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Abstract

Casuale

Il microbiota intestinale può predire il rischio di obesità infantile

Preparazioni di proteine del siero per bevande limpide

Diagnosi di clostridi per evitare il rigonfiamento tardivo

Trasformazione indotte dal calore in latte di capra

Differenze nella coagulazione presamica di latte equino e bovino

Latte e imballaggi attivi

Metodo rapido per lo screening del latte di massa

La ricerca evidenzia il contributo di una forma meno nota di vitamina D

MALDI-TOF MS per la conferma di Cronobacter sakazakii

Studio di lattobacilli probiotici ipocolesterolemizzanti

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