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Ricotta di bufala campana: disciplinare in corso di modifica

Gorgonzola: nel 2021 produzione +3,11

Aggiornamento mercati 12-1-2022

Pecorino Romano DOP: approvata la lista delle razze ovine ammesse

Mondelēz aderisce a SAI Platform

Verso più stretti scambi agricoli tra Svizzera e Russia

Slitta l’obbligo di etichettatura ambientale del packaging

Un caseificio è stato condannato per uso non autorizzato di una denominazione DOP dal tribunale di Torino

Denominazioni generiche: il Gruyere “condannato” negli USA

Calano i consumi dairy italiani

Aggiornamento mercati 5-1-2022

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