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  • Aflatossine e global warming
    1 maggio 2017

    Aflatossine e global warming

    Alcuni ricercatori italiani hanno recentemente pubblicato su “Scientific Reports – Nature” un interessante studio riguardante il potenziale impatto del riscaldamento globale (il cosiddetto global warming) sulla contaminazione da aflatossina B1 del mais. Come…

  • Importazioni di prodotti biologici assoggettate al nuovo sistema di certificazione elettronica dell’UE
    19 aprile 2017

    Importazioni di prodotti biologici assoggettate al nuovo sistema di certificazione elettronica dell’UE

    Da oggi viene applicato il nuovo sistema di certificazione elettronica per monitorare meglio le importazioni di prodotti biologici. Esso contribuisce a rafforzare le disposizioni sulla sicurezza alimentare e a ridurre il rischio di…

  • Consumi e canguri
    1 aprile 2017

    Consumi e canguri

    Negli ultimi anni il settore lattiero-caseario non è rimasto immune da nuovi stili e tendenze alimentari. Salutismo, food blogger, (dis)informazione, mass media o nuova cultura alimentare? Quali che siano le motivazioni, l’effetto è…

  • Convegno “one health one milk”
    14 marzo 2017

    Convegno “one health one milk”

    Il 10-11 marzo si è svolto a Reggio Emilia il congresso 2017 “one health one milk” del Mastitis Council Italia (MCI), articolato in 3 sessioni: nuove strategie per l’asciutta della bovina; innovazione nella…

  • L’anno che sarà
    1 marzo 2017

    L’anno che sarà

    Il 2017 è partito con molte novità per il settore latte nazionale. La fase ribassista del prezzo del latte che ha caratterizzato la prima parte dell’anno trascorso sembra un lontano ricordo. I segnali…

  • Strategie del cacio
    1 febbraio 2017

    Strategie del cacio

    Il mercato del latte ovino e del “pecorino romano” ha vissuto un 2015 da record. Prezzo del latte a un euro al litro e esportazioni in crescita. Dalla primavera 2016 le quotazioni sono…

Premiati i Best Packaging 2017
24 maggio 2017

Premiati i Best Packaging 2017

Sono stati premiati i 6 Best Packaging 2017 della sessantesima edizione dell’Oscar dell’imballaggio, competizione incentrata quest’anno sul tema del Quality Design. L’evento si è svolto in collaborazione con il Politecnico di Milano, con…

Il software gestionale che mantiene il caseificio in forma
1 maggio 2017

Il software gestionale che mantiene il caseificio in forma

Il software gestionale Yala, sviluppato su base Ad Hoc Revolution Zucchetti, supporta produttori e distributori di prodotti lattiero- caseari nella gestione e nel controllo di tutte le aree aziendali. Gruppo Filippi è una…

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