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  • Convegno “one health one milk”
    14 marzo 2017

    Convegno “one health one milk”

    Il 10-11 marzo si è svolto a Reggio Emilia il congresso 2017 “one health one milk” del Mastitis Council Italia (MCI), articolato in 3 sessioni: nuove strategie per l’asciutta della bovina; innovazione nella…

  • L’anno che sarà
    1 marzo 2017

    L’anno che sarà

    Il 2017 è partito con molte novità per il settore latte nazionale. La fase ribassista del prezzo del latte che ha caratterizzato la prima parte dell’anno trascorso sembra un lontano ricordo. I segnali…

  • La Commissione europea avvia una consultazione pubblica sul futuro della politica agricola comune
    11 febbraio 2017

    La Commissione europea avvia una consultazione pubblica sul futuro della politica agricola comune

    La Commissione europea ha iniziato la prima fase di ammodernamento e semplificazione della politica agricola comune (PAC) avviando una consultazione pubblica aperta sino al 2 maggio. I contributi ricevuti la aiuteranno a definire le…

  • Strategie del cacio
    1 febbraio 2017

    Strategie del cacio

    Il mercato del latte ovino e del “pecorino romano” ha vissuto un 2015 da record. Prezzo del latte a un euro al litro e esportazioni in crescita. Dalla primavera 2016 le quotazioni sono…

  • La Corte dei conti bacchetta la Commissione UE sullo spreco
    23 gennaio 2017

    La Corte dei conti bacchetta la Commissione UE sullo spreco

    Lo spreco di cibo è un problema mondiale che richiede un intervento a tutti i livelli. Le stime attuali indicano che, globalmente, circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano va…

  • Pubblicato il decreto sull’etichettatura di origine
    20 gennaio 2017

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    Nella Gazzetta Ufficiale, Serie Generale n.15 del 19 gennaio 2017 è stato pubblicato il decreto 9 dicembre 2016 del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali “Indicazione dell’origine in etichetta della materia prima…

Latteria Soresina e le private label
29 marzo 2017

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Latteria Soresina intende rafforzare la collaborazione con la Grande Distribuzione. Latteria Soresina ha messo a disposizione le nuove tecnologie, la propria esperienza e il know how produttivo per sviluppare i prodotti con il…

Identificazione e tracciabilità sicura dell’Asiago Dop
1 marzo 2017

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Con le etichette di caseina Labelys, il Caglificio Clerici consente ai clienti, in questo caso il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, di marcare i formaggi senza falsificazioni. Che sia un codice sanitario, un numero…

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