In Primo Piano
  • Enjoy!
    1 gennaio 2018

    Enjoy!

    Il 2017 è stato un anno da record per l’export agroalimentare dell’Unione europea. Compreso quello italiano, grazie soprattutto a vini, salumi e formaggi. Buona notizia per un Paese “caseocentrico” come il nostro. Ottima,…

  • UE-Giappone: concluso accordo di partenariato economico
    12 dicembre 2017

    UE-Giappone: concluso accordo di partenariato economico

    Basandosi sull’accordo politico di massima raggiunto nel corso del vertice UE-Giappone del 6 luglio 2017, i negoziatori di entrambe le parti hanno ultimato i dettagli restanti al fine di mettere a punto il…

  • Oro bianco
    1 dicembre 2017

    Oro bianco

    È ormai assodato che i consumi di latte siano in calo. I dati parlano chiaro: nel nostro Paese il consumo pro capite è sceso del 25% in 5 anni. Tendenza che non risparmia…

  • Cas(e)us belli
    1 novembre 2017

    Cas(e)us belli

    Il consorzio di tutela della “Mozzarella di Bufala Campana Dop” si oppone alla nascita della nuova Dop “Mozzarella di Gioia del Colle”. Così lo scorso settembre carta stampata e media descrivevano la nuova…

  • L’era glaciale
    1 ottobre 2017

    L’era glaciale

    Ha fatto molto discutere la recente richiesta del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop di introdurre una serie di modifiche al disciplinare di produzione. Tra le novità, sono previste la…

  • Verso una nuova guerra della mozzarella
    8 settembre 2017

    Verso una nuova guerra della mozzarella

    Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop si oppone alla nascita della nuova “Dop Mozzarella di Gioia del Colle”, prodotta in alcune zone della Puglia da latte vaccino. Nella riunione…

23 gennaio 2018

Montenegro e Emirato di Abu Dhabi autorizzati all’esportazione lattiera nell’UE

Sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 16/6 del 20/1/18 è stato pubblicato il regolamento di esecuzione (UE) 2018/83 della Commissione del 19 gennaio 2018 che modifica l’allegato I del regolamento (UE) n. 605/2010…

Acqua: depurarla per riutilizzarla
2 gennaio 2018

Acqua: depurarla per riutilizzarla

Depur Padana Acque: esperienza consolidata nella realizzazione di impianti con tecnologia MBR (Membrane Bio Reactor) applicate al settore caseario. Il volume medio di reflui nelle aziende lattiero-casearie può essere molto elevato. Di conseguenza…

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