Impianti

Nuovo catalogo cuscinetti

L’aggiornamento della sezione cuscinetti volventi del catalogo SKF è disponibile online. Lo strumento tratta scelta, configurazioni e applicazioni fornendo indicazioni dettagliate sulle procedure di montaggio corrette per assicurare una durata di esercizio lunga…

Affettatrici per formaggi

Le affettatrici Harmony sono proposte da RGV con basamento stondato, senza spigoli, costruito in alluminio fuso con ossidazione anodica. Disponibili con lame da 220 a 300 mm e affilatoio fisso o rimovibile, sono…

Controllo della filtrazione

Parker Hannifin presenta Energy Saving Calculator, strumento online che permette di comparare le performance dei filtri per aria compressa. Mettendo a confronto consumo energetico annuale, costi elettrici e ore lavorate è possibile ottenere…

Sonde di temperatura

Nella produzione alimentare, e in particolare nella pastorizzazione, le sonde Econorma permettono di rilevare la temperatura. Il modello FT-90/USB, per esempio, può essere collegato a data logger o a wireless FT-105/RF-Plus. Quest’ultimo sistema…

Pompa per sieroinnesto

Il sieroinnesto è per il formaggio come il lievito madre per il pane, perché sviluppa la vita cioè le fermentazioni naturali che trasformano il lattosio in acido lattico per ogni formaggio prodotto dallo…

Test per latte vaccino in mozzarella bufala

IC Buffalo distribuito da Astori Tecnica è un test rapido che permette di determinare l’aggiunta di latte vaccino nella mozzarella di bufala. Reagisce con le immunoglobuline (IgG) vaccine, non presenti nel latte di…

Caglio di vitello

Paride Venturelli produce anche il caglio di vitello in polvere, concepito principalmente per la produzione di formaggi a lunga stagionatura come le varie tipologie di grana, per esempio. Naturale al 100%, questo caglio…

Pompe a cavità progressiva

PCM produce pompe alimentari e sistemi per il trasferimento, il dosaggio e la miscelazione che garantiscono elevati requisiti di pulizia. La foto mostra la serie PCM HyCare, conforme agli standard di igiene EHEDG…

Filtri a flusso laminare

Defil è in grado di rispondere alle esigenze di filtrazione dell’aria per processi produttivi, protezione ambientale sul lavoro e inquinamento atmosferico. Scegliere i filtri giusti e utilizzarli correttamente garantisce un maggior grado d’igiene,…

Trattamento acqua di processo

Nel processo produttivo alimentare, l’acqua è un elemento essenziale, come componente tecnologico e ingrediente. Quindi è fondamentale, per chi progetta e costruisce le soluzioni impiantistiche, possedere una profonda conoscenza delle caratteristiche chimico-fisiche dell’acqua…

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