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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 11

Abstract altri derivati lattieri

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Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine

Redazione - 16 Aprile 2014

Combattere il cancro e le malattie infettive con le proteine del latte

Identificazione di batteri sporigeni

Aumentare la resa della ricotta

Discriminare i ceppi Bifidobacterium animalis ssp. lactis

Nuovi ingredienti alimentari ad alto valore nutrizionale

Redazione - 19 Novembre 2013

Effetti salutari di peptidi bioattivi del latte in alimenti per bambini

redazione - 20 Settembre 2014

Ricerca rapida di Staphylococcus aureus in campioni lattieri

redazione - 24 Agosto 2015
Saggi molecolari

Diversità microbica nel latticello

Redazione - 19 Gennaio 2014

Riduzione di aromi sgradevoli in WPC essiccate

redazione - 21 Novembre 2014

Proprietà nutraceutiche delle proteine del siero

redazione - 21 Dicembre 2014
Tecnologia casearia

Stabilità di bevande cardioprotettive

redazione - 29 Aprile 2013

Rivelare cloramfenicolo in siero e latte

Redazione - 24 Gennaio 2014

Relazione di uno studio sui probiotici

Redazione - 10 Febbraio 2014

Formulazione di un dessert con prebiotici e dolcificanti

redazione - 28 Agosto 2014
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