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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 12

Abstract altri derivati lattieri

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Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine

Redazione - 16 Aprile 2014

Combattere il cancro e le malattie infettive con le proteine del latte

Identificazione di batteri sporigeni

Aumentare la resa della ricotta

Discriminare i ceppi Bifidobacterium animalis ssp. lactis

Rapporto tra fitosteroli e composizione e stabilità lipidica di bevande a base di latte

Redazione - 17 Novembre 2013
Chimica fisica di latte e derivati

Proprietà di idrolizzati di proteine denaturate

Redazione - 23 Giugno 2013

Stabilità termica di proteine del siero isolate

redazione - 24 Dicembre 2014

Comparazione tra una terapia farmacologica e il consumo di un latte nutraceutico

redazione - 20 Novembre 2014

Rilevazione di adulteranti vegetali in latte in polvere

- 15 Giugno 2014

Formule per l’infanzia: influenza del trattamento di essiccazione

Redazione - 17 Febbraio 2014

Attività antiipertensiva del latticello

- 23 Luglio 2014

Progressi sulla sperimentazione di peptidi caseari bioattivi

redazione - 20 Aprile 2015

Stabilità aromatica di materie prime di origine lattiera

redazione - 15 Settembre 2014

Aumento della vitalità di probiotici

Redazione - 15 Aprile 2014
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