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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 10

Abstract altri derivati lattieri

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Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine

Redazione 16 Aprile 2014

Combattere il cancro e le malattie infettive con le proteine del latte

Identificazione di batteri sporigeni

Aumentare la resa della ricotta

Discriminare i ceppi Bifidobacterium animalis ssp. lactis

Chimica fisica di latte e derivati

Qualità di bevande light

redazione 29 Aprile 2013

Bevande simbiotiche: effetto dell’addizione di anidride carbonica

redazione 16 Settembre 2014

Influenze sulla composizione e il comportamento del grasso caseario

redazione 19 Ottobre 2014

Effetti salutari di peptidi bioattivi del latte in alimenti per bambini

redazione 20 Settembre 2014
Nutraceutica

Proteine del siero contro i danni da stress ossidativo

redazione 10 Luglio 2013

Ottimizzazione dell’UF per il recupero di sieroproteine

Redazione 26 Gennaio 2014
Tecnologia casearia

Ottimizzazione delle ricette di bevande probiotiche aromatizzate

redazione 14 Agosto 2013

Migrazione di residui di farmaci in prodotti derivati del latte

Redazione 29 Gennaio 2014

Nuovi ingredienti alimentari ad alto valore nutrizionale

Redazione 19 Novembre 2013

Inquinamento di prodotti lattieri bufalini

Redazione 15 Novembre 2013
1...91011...15Pagina 10 di 15

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