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Nuovi prodotti arricchiti in derivati dei legumi

redazione - 23 ottobre 2020

Caratterizzazione di ceppi di stafilococchi particolarmente pericolosi

redazione - 26 ottobre 2020

Assorbimento del ferro da complessi con peptidi da sieroproteine

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Redazione - 20 maggio 2014

Effetto dell’alginato in bevande ad alto indice glicemico

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Ridurre il tempo di analisi di L. monocytogenes

redazione - 11 novembre 2014

Consumo di yogurt probiotici alla frutta contro patologie gastrointestinali

Redazione - 18 febbraio 2014

Determinare la temperatura di gelificazione della β-lattoglobulina

Redazione - 13 novembre 2013

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redazione - 13 settembre 2013

Ricerca di residui di antibiotici nel latte

redazione - 4 gennaio 2014
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