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Abstract

Casuale

Come il latte materno influenza la sopravvivenza di bimbi a rischio

Stabilità alla digestione di liposomi con lattoferrina

Identificazione contemporanea di tre patogeni

Ridurre la contaminazione da Listeria

Studio della diversità microbica nel latte crudo

Purea di banana per veicolare probiotici in yogurt

Infezioni di E. coli STEC da formaggi a latte crudo

Residui di florfenicolo in derivati del latte

Fattori condizionanti le rese di Grana Padano

Influenze sulla separazione gravitazionale del latte

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