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Abstract

Casuale

Regolazione dell’attività antibatterica di lattobacilli

Redazione -

Associazione tra consumo di formaggio e pressione sanguigna

redazione -

Valutazione della plasminolisi in latte alimentare

redazione -

Batteriocine attive nel latte

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Consumo di zuccheri sotto la lente

redazione -

Schemi dietetici nella galattosemia

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Colture starter da piante

Redazione -

Attività lipolitica di psicrotrofi contaminanti a diverse temperature di stoccaggio

Redazione -

Vitalità di un ceppo di un lattobacillo in alcuni tipi di formaggio

redazione -

Produzione di salse a basso tenore calorico

redazione -
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