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Home Abstract Pagina 23

Abstract

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Rilascio di peptidi bioattivi da proteine casearie a livello intestinale

Redazione - 21 marzo 2014

Lattobacillo per la prevenzione dei danni da enteropatogeni

redazione - 21 maggio 2013

Sviluppo di un database di peptidi bioattivi

redazione - 24 settembre 2014

Isolare il DNA genomico da latte

redazione - 3 gennaio 2014

Influenze sulla composizione e il comportamento del grasso caseario

redazione - 19 ottobre 2014

Interazione esopolisaccaridi rete caseinica in yogurt

Redazione - 16 dicembre 2013

Antibiotico-resistenza

redazione - 19 giugno 2013

Controllare la contaminazione STEC in latte crudo per mozzarella

Redazione - 17 marzo 2014

Nuova metodologia per tenere sotto controllo l’acidità del Gouda

redazione - 22 febbraio 2020

Misura di β-lattamasi

redazione - 23 settembre 2013
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