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Home Abstract Pagina 23

Abstract

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Rilascio di peptidi bioattivi da proteine casearie a livello intestinale

Redazione - 21 marzo 2014

Attività antiossidante di aminoacidi idrosolubili di Parmigiano Reggiano

Redazione - 20 gennaio 2014

Cheddar prodotti con cagli differenti

- 20 giugno 2014

Biodisponibilità e cinetica del peptide antipertensivo caseina-derivato HLPLP in ratti

redazione - 19 agosto 2015

Miglioramento della sintesi muscolare in anziani

- 19 luglio 2014

Stabilità ossidativa di olio di pesce in latte

redazione - 4 giugno 2013

Migliorare la solubilità del concentrato delle proteine del latte

redazione - 18 agosto 2015

Studio di lipidi sostitutivi nel latte materno

Redazione - 15 dicembre 2013

Come cambia la composizione del latte durante la lattazione

Redazione - 18 novembre 2013

Composizione lipidica del formaggio

redazione - 12 luglio 2013
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