Home Abstract Pagina 21

Abstract

Casuale

Metodo di identificazione microbica selettiva

Nuovi trattamenti di inattivazione di Escherichia coli

Identificazione di lieviti in latte

Efficacia della lattoferrina sullo sviluppo del cancro al polmone

Andamenti degli acidi grassi nella produzione di Feta

Frazionare il siero di latte

Il consumo di formaggio può aumentare i livelli di colesterolo buono

Effetto di colture probiotiche sulle caratteristiche della scamorza di pecora

Determinazione di residui di diciandiamide in latte formulato

Quanto l’etichettatura influenza la percezione di sapore?

1...202122...54Pagina 21 di 54
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)