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Caratteristiche di succhi arricchiti con latte

Redazione - 23 Maggio 2014

Formaggi di capra arricchiti in PUFA

redazione - 29 Aprile 2013

Trasformazione indotte dal calore in latte di capra

redazione - 8 Agosto 2013

Nuovi ceppi probiotici alotolleranti

Redazione - 25 Gennaio 2014

La pressione alta si combatte a tavola

redazione - 19 Maggio 2016

Selezione genetica e composizione di acidi grassi del latte

Redazione - 14 Marzo 2014

Effetti del trattamento ad alte pressioni durante la stagionatura

redazione - 19 Giugno 2013

Influenze sulla separazione gravitazionale del latte

- 22 Luglio 2014

Tossine e trattamenti ad alte pressioni idrostatiche

Redazione - 20 Gennaio 2014

Caratterizzazione di latte in funzione della dieta delle bovine

redazione - 13 Settembre 2013
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