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Rilevazione dei composti amari nel Cheddar

redazione 23 Febbraio 2015

Nuovi ceppi probiotici alotolleranti

Redazione 25 Gennaio 2014

Precampionamento e positività del latte per S. aureus

redazione 19 Aprile 2013

Caratterizzazione di latte in funzione della dieta delle bovine

redazione 13 Settembre 2013

Regolazione dell’attività antibatterica di lattobacilli

Redazione 12 Dicembre 2013

Valutazione di ceppi autoctoni da formaggi tipici del nord Italia

Redazione 7 Marzo 2014

Nuovi stabilizzatori naturali nelle miscele per gelato

redazione 16 Ottobre 2014

Stabilità di concentrati di caseina micellare

redazione 14 Giugno 2013

Studio genetico per predire il contenuto di cellule somatiche

Redazione 16 Maggio 2014

Assorbimento del ferro da complessi con peptidi da sieroproteine

redazione 1 Agosto 2014
1...333435...55Pagina 34 di 55

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