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Abstract

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Tossine e trattamenti ad alte pressioni idrostatiche

Redazione 20 Gennaio 2014

Profili di virulenza e resistenza di due gruppi S. aureus

redazione 29 Aprile 2013

Nuovi ceppi probiotici alotolleranti

Redazione 25 Gennaio 2014

Adulterazione con latte vaccino di formaggi da latte di altre specie

redazione 20 Ottobre 2020

Effetti del trattamento ad alte pressioni durante la stagionatura

redazione 19 Giugno 2013

Regolazione dell’attività antibatterica di lattobacilli

Redazione 12 Dicembre 2013

Identificazione di probiotici a livello di ceppo

redazione 20 Agosto 2013

Selezione genetica e composizione di acidi grassi del latte

Redazione 14 Marzo 2014

Studio genetico per predire il contenuto di cellule somatiche

Redazione 16 Maggio 2014

Caratteristiche di formaggi a ridotto tenore in sodio

redazione 29 Aprile 2013
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