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Caratterizzazione di latte in funzione della dieta delle bovine

redazione - 13 settembre 2013

Modelli di sicurezza per Listeria in erborinati

Redazione - 19 novembre 2013

Influenza della dieta sulla qualità di latte vaccino

redazione - 6 giugno 2013

Assorbimento del ferro da complessi con peptidi da sieroproteine

redazione - 1 agosto 2014

Effetti sul latte della pastorizzazione a fascio di elettroni

redazione - 19 giugno 2017

Trasformazione indotte dal calore in latte di capra

redazione - 8 agosto 2013

Microemulsioni di timolo in latte

Redazione - 9 aprile 2014

Formaggi di capra arricchiti in PUFA

redazione - 29 aprile 2013

Caratteristiche del Montasio in relazione al tipo di foraggio

Redazione - 10 marzo 2014

Nuovi peptidi caseari ansiolitici

Redazione - 27 maggio 2014
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