• News
  • Editoriali
  • Impianti
  • Packaging
  • Tecnologia applicata
  • Mercato
  • Statistiche
  • Archivio
    • Speciale
    • Abstract
    • Innovazione
      • Speciale innovazione 2018
    • Formaggio del mese
    • Inchiesta
    • Protagonisti
Cerca
  • Chi siamo
  • Abbonati alla rivista
  • Iscriviti alla newsletter
  • Libri
  • Corsi on-line
Il Latte
  • News
  • Editoriali
  • Impianti
  • Packaging
  • Tecnologia applicata
  • Mercato
  • Statistiche
  • Archivio
    • Speciale
    • Abstract
    • Innovazione
      • Speciale innovazione 2018
    • Formaggio del mese
    • Inchiesta
    • Protagonisti
Home Abstract Pagina 48

Abstract

Più popolari
  • Ultimi
  • Articoli in evidenza
  • Più popolari
  • Gli Articoli popolari di questa settimana
  • Dal punteggio
  • Casuale

Ottimizzazione di uno yogurt delattosato

redazione - 19 Giugno 2013

Formule per l’infanzia: influenza del trattamento di essiccazione

Redazione - 17 Febbraio 2014

Latte, integratori ed esercizio fisico aumentano i livelli di vitamina D nei bambini

redazione - 9 Febbraio 2016

Comparazione tra una terapia farmacologica e il consumo di un latte nutraceutico

redazione - 20 Novembre 2014

Influenza di polisaccaridi sulla vitalità e sull’attività batterica

redazione - 19 Aprile 2013

Colture starter da piante

Redazione - 14 Maggio 2014

Attività antiipertensiva del latticello

- 23 Luglio 2014

Influenze della sostituzione del sodio in Cheddar

redazione - 27 Ottobre 2014

Nanoliposomi nella produzione di formaggi

redazione - 17 Luglio 2015

Influenze sulle proprietà delle membrane dei globuli di grasso

redazione - 7 Aprile 2015
1...474849...54Pagina 48 di 54

Leggi la rivista

  • n.9 - Ottobre 2025
  • n.8 - Settembre 2025
  • n.7 - Luglio 2025
Edicola Web

Iscriviti alla newsletter

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)