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Produzione di un formaggio economico e nutritivo

redazione 20 Novembre 2014

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redazione 25 Ottobre 2014

Metodo rapido per lo screening del latte di massa

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MALDI-TOF MS per la conferma di Cronobacter sakazakii

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15 Giugno 2014

Rilevazione di Cronobacter in prodotti per l’infanzia

redazione 6 Dicembre 2014

Aumento della vitalità di probiotici

Redazione 15 Aprile 2014

Influenze sulle proprietà delle membrane dei globuli di grasso

redazione 7 Aprile 2015

Produzione di salse a basso tenore calorico

redazione 18 Ottobre 2014
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