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Quantificazione di nisina in latte

redazione - 17 Agosto 2015

Qualità microbiologica del latte e lipolisi

Redazione - 19 Marzo 2014

Rilevazione di adulteranti vegetali in latte in polvere

- 15 Giugno 2014

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Processo di sintesi di prebiotici da siero

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Benefici della fortificazione con leucina di prodotti caseari

- 13 Giugno 2014

Screening di antibiotici nel latte

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Studio della microfiltrazione del latte ad alta temperatura

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Ricerca di ocratossina A in formaggi stagionati

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