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Nicola Bertinelli riconfermato alla guida del consorzio Parmigiano Reggiano

redazione 16 Aprile 2025

Arla Foods Ingredients raddoppia la produzione di alfa-lattoalbumina

A Milano l’annuale incontro della rete europea dei produttori di formaggi di azienda agricola e artigianali

Giuseppe Nardella. 1938-2018

La beta-lattoglobulina tra i novel food autorizzati nell’UE

Latte Alto Adige: il dietro le quinte

redazione 1 Giugno 2026

La spettroscopia nel vicino infrarosso: prospettive future

redazione 19 Giugno 2013

Magnum spacca anche nei social

redazione 24 Luglio 2025

Corso su inquinanti nella filiera zootecnica e lattiero-casearia lombarda

redazione 11 Marzo 2015

UE-Indonesia: conclusi i negoziati per il libero scambio

redazione 23 Settembre 2025

Formaggi, come sceglierli

redazione 17 Agosto 2017

Il Pecorino romano punta sul green

redazione 23 Dicembre 2019

Con Ingreen il sottoprodotto rientra nell’economia circolare

redazione 15 Luglio 2020

Definito il sistema di indicizzazione del prezzo

redazione 28 Gennaio 2016

Francia secondo sbocco per la mozzarella di bufala campana

redazione 17 Ottobre 2018
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