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Nuii, gelato esotico su stecco

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Il lisozima? È coadiuvante tecnologico nel Grana Padano

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Gelati e ghiaccioli dolcificati con Stevia

Una ricerca sul valore nutrizionale del Montasio

redazione - 10 Marzo 2025

Linee guida del ministero sull’etichettatura alimentare

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Latte di bufala certificato

redazione - 29 Agosto 2024

Spunti dal Dairy Tech Summit

redazione - 9 Dicembre 2024

Pecorino Romano: modificato il disciplinare

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Gelato: lo spagnolo Grupo Alacant passa di mano

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Nuovo CEO per Synlait Milk Limited

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Proposta la “giornata nazionale del formaggio”

redazione - 31 Marzo 2025
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