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Tag: latte crudo

A settembre Bra ospiterà l’undicesima edizione di Cheese

In Australia solo latte pastorizzato

In USA continua la diatriba sui formaggi a latte crudo

Presto Piero Sardo sarà maestro assaggiatore onorario Onaf

Rivelare e quantificare L. monocytogenes in latte

Listeria e Campylobacter nel latte crudo irlandese

Un’intossicazione misteriosa

In Inghilterra cambia il test per la brucellosi

I rischi connessi al consumo di latte crudo secondo l’EFSA

Studio della diversità microbica nel latte crudo

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