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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 11

Abstract altri derivati lattieri

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  • Casuale

Rilascio di peptidi bioattivi da proteine casearie a livello intestinale

Redazione - 21 Marzo 2014

Identificazione contemporanea di tre patogeni

Concentrati di caseina a basso tenore di proteine del siero

PENsiero gustoso

Digestione di proteine del siero in emulsione

Stabilità aromatica di materie prime di origine lattiera

redazione - 15 Settembre 2014

Comparazione tra una terapia farmacologica e il consumo di un latte nutraceutico

redazione - 20 Novembre 2014
Nutraceutica

Efficacia della lattoferrina sullo sviluppo del cancro al polmone

redazione - 20 Settembre 2013
Tecnologia

Tipologia di grasso e caratteristiche di creme spalmabili

redazione - 9 Agosto 2013

Formulazione di un dessert con prebiotici e dolcificanti

redazione - 28 Agosto 2014

Relazione di uno studio sui probiotici

Redazione - 10 Febbraio 2014
Qualità alimentare

Conoscenza del logo dell’UE per i prodotti biologici

redazione - 20 Settembre 2013

Dissoluzione di alimenti in polvere

Redazione - 21 Febbraio 2014

Influenze sulla composizione e il comportamento del grasso caseario

redazione - 19 Ottobre 2014
Saggi molecolari

Metodi coltura-dipendenti e PCR per S. aureus

redazione - 14 Giugno 2013
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