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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 11

Abstract altri derivati lattieri

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Relazione di uno studio sui probiotici

Redazione 10 Febbraio 2014

Stabilità alla digestione di liposomi con lattoferrina

Inibizione del sapore amaro delle proteine del siero idrolizzato

Gelato alla vaniglia a ridotto tenore di grasso grazie alle maltodestrine

Progressi sulla sperimentazione di peptidi caseari bioattivi

Chimica fisica di latte e derivati

Stabilità di concentrati di caseina micellare

redazione 14 Giugno 2013

Identificare sottospecie di Lactococcus lactis

Redazione 22 Gennaio 2014

Eliminazione delle proteine del siero

Redazione 20 Novembre 2013

Rivelazione di Cronobacter sakazakii

redazione 24 Settembre 2013

Determinazione di residui di diciandiamide in latte formulato

Redazione 9 Dicembre 2013

Rilevazione di adulteranti vegetali in latte in polvere

15 Giugno 2014

Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine

Redazione 16 Aprile 2014

Migliorare la solubilità del concentrato delle proteine del latte

redazione 18 Agosto 2015

Formule per l’infanzia: influenza del trattamento di essiccazione

Redazione 17 Febbraio 2014
Chimica fisica di latte e derivati

Influenze sull’attività chaperone della b-caseina

redazione 19 Settembre 2013
1...101112...15Pagina 11 di 15

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