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Abstract altri derivati lattieri

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Ricercare Salmonella in latte, yogurt e formaggio

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Proprietà di alcuni idrolizzati di caseina bovina

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Assorbimento del ferro da complessi con peptidi da sieroproteine

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Processo di sintesi di prebiotici da siero

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MALDI-TOF MS per la conferma di Cronobacter sakazakii

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Stabilità di bevande cardioprotettive

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Inattivazione termica di spore in alimenti per l’infanzia

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