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Abstract altri derivati lattieri

Casuale

Regolazione dell’attività antibatterica di lattobacilli

Redazione -

Quantificare aflatossina M1 in latte e prodotti dairy

redazione -

Rilevazione di adulteranti vegetali in latte in polvere

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Siero di latte ovino e safranale e proprietà antifungine

redazione -

Ottimizzazione delle caratteristiche di gelati con purea di cachi

Redazione -

Digestione di proteine del siero in emulsione

redazione -

Quantificazione del lattosio

Redazione -

Stabilità aromatica di materie prime di origine lattiera

redazione -

Riduzione dei rischi cardiovascolari con grassi del latte fortificati

Redazione -
Metodi chimico-fisici

Quantificazione di ioduro

redazione -
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