Home Abstract Pagina 11

Abstract

Ultimi

Contenimento della reazione di Maillard

Importanza delle informazioni nutrizionali

Rivestimento attivo per il fior di latte

Microfiltrazione di latte delattosato

Riduzione della fotodegradazione della riboflavina

Solubilizzazione del calcio

Batteri propionici e composti aromatici del formaggio

Ricerca di antibiotici in latte di capra

Ricercare Salmonella in latte, yogurt e formaggio

Misurare il lisozima in prodotti dairy

1...101112...54Pagina 11 di 54
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)