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Pseudomonas spp. e deterioramento del latte

redazione 12 Aprile 2015

Ridurre il tempo di analisi di L. monocytogenes

redazione 11 Novembre 2014

Ricerca di residui di antibiotici nel latte

redazione 4 Gennaio 2014

Nuove tecnologie sanitizzanti non termiche

redazione 18 Settembre 2013

Idrolisati proteici di latte di capra altamente ACE inibitori

redazione 20 Agosto 2015

Nanoliposomi nella produzione di formaggi

redazione 17 Luglio 2015

Profili di virulenza e resistenza di due gruppi S. aureus

redazione 29 Aprile 2013

Differenze nella coagulazione presamica di latte equino e bovino

redazione 11 Luglio 2013

Varianti genetiche di κ-caseina e componenti del latte

Redazione 18 Marzo 2014

Produzione di un formaggio economico e nutritivo

redazione 20 Novembre 2014
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