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Ricerca di batteri vitali di Escherichia coli O157:H7 nel latte

Redazione - 17 Ottobre 2013

Trattamento di sanitizzazione e perdita vitaminica

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Metodo di identificazione microbica selettiva

Redazione - 19 Febbraio 2014

Presenza e utilità dei peptidi bioattivi

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Varianti genetiche di κ-caseina e componenti del latte

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Redazione - 20 Aprile 2014

Integratori alimentarie effetti sulla composizione lipidica di latte ovino

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Prevedere le occhiature in un formaggio

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Stimolazione della salute intestinale

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