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Consumo di latte in popolazione ipolattasica

Redazione - 19 Aprile 2014

Formaggi con estratti di tè verde

Redazione - 21 Dicembre 2013

Predizione di qualità sensoriale del formaggio

Redazione - 18 Ottobre 2013

Caratteristiche di latte UHT fortificato

redazione - 15 Luglio 2015

Produzione di un formaggio economico e nutritivo

redazione - 20 Novembre 2014

Influenza dell’aggiunta di amido alla reologia delle cagliate

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Yogurt arricchito e stress

redazione - 24 Febbraio 2015

Identificazione di cocchi in latte ovino di massa

Redazione - 11 Febbraio 2014

Peptidi biologicamente attivi da latte di capra

redazione - 15 Agosto 2013

Stimolazione della salute intestinale

Redazione - 15 Maggio 2014
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